保存方法

NHKの朝の情報番組「あさイチ」でも紹介されていた青じそ。 そうめんや冷や麦の薬味として生のままいただいたり、肉に巻いて調理したり、 独特なあの香りは、夏の食卓を美味しく引き立ててくれます。 ちなみに、香りのもとは葉の裏にある“線鱗（せんり...

畑の肉と言われているくらい、タンパク質が多い大豆。 スーパーでは乾燥大豆や蒸し大豆、大豆の水煮など、様々な状態で 販売されています。 その中でも乾燥大豆は火を通していない生の状態ですが、そもそも大豆は 生で食べても良いものなのでしょうか？ ...

我が家の味噌汁には長ネギが必須。毎日のように長ネギを使っています。 ですが、長ネギは保存方法を間違ってしまうと痛みやすく、長持ちしてくれません。 そこで今回の記事では、長ネギの保存方法などをまとめました。 長ネギを買ってきても使わないままダ...