栄養素

最近、知り合いの間で干し野菜を作る人が増えてきてます。 野菜をそのまま食べるよりも、野菜を干すことで栄養価が変化するんだそうです。 そこで今回の記事では、干して美味しくなった野菜のどんな栄養素が増え、また、どんな栄養素が減るのかについてまと...