レシピ

NHKの朝の情報番組「あさイチ」でも紹介されていた青じそ。 そうめんや冷や麦の薬味として生のままいただいたり、肉に巻いて調理したり、 独特なあの香りは、夏の食卓を美味しく引き立ててくれます。 ちなみに、香りのもとは葉の裏にある“線鱗（せんり...

12月に入ると街はクリスマス一色。 イルミネ－ションがピカピカと夜道を照らしたり、デパ－トの前を通れば大きなツリ－が出てきてはいつもとは違う雰囲気を作り出してくれます。 １２月らしい雰囲気にあなたもそわそわうきうきした感覚、経験したことがあ...

娘がダイエットを始めたことをきっかけに、小麦粉の代わりに小麦ふすまを使うようになりました。 小麦ふすまは、先日のNHKのあさイチでも紹介されていたのでご存知の方も多いのではないでしょうか。 ところで、小麦ふすまってどんなものなのでしょうか？...

おからパウダーは、ダイエットにいいと話題の食材です。豆乳や豆腐を作る際に残った大豆の絞りかすであるおからを乾燥させたおからパウダーの栄養価は、ほかの大豆製品と比べても優れているといわれています。 ところで、ダイエットにいいのは知っているけど...

最近、我が家の長女がダイエットに目覚めてオートミールを毎日食べてます。 見た目にはなんだかおいしそうには見えないのですが、娘いわく、ダイエットするならオートミールを食べるのが一番いいそうです。 そこで今回の記事では、オートミールはどんな味で...